Необходимость введения севооборота в огороде — это также следствие взаимодействия растений, но не прямого, а опосредованного, сквозь землю. Главным образом, огородник должен знать, сколько лет можно выращивать одну и ту же культуру на одном месте.
Это определяется, во-первых, ее чувствительностью к собственным корневым выделениям, которые накапливаются в почве. Есть растения, которые выделяют токсические вещества — колины, угнетающие рост растений того же разновидностьа.
Весьма чувствительны к собственным выделениям свекла, шпинат. В меньшей степени — растения из семейства тыквенных, капуста, редис, редька, петрушка, сельдерей, горох, морковь. Добро переносят собственные корневые выделения и могут долго расти на одном месте рожь, кукуруза, бобы, лук-порей.
Растения — самоотравители, типа свеклы, могут три года расти на одной грядке в смешанной посадке, что невозможно в монокультуре. Это объясняют тем, что растения других разновидностьов поглощают и перерабатывают корнями корневые выделения свеклы, не давая им накапливаться в почве.
Опадающие листья и отмирающие части растений — существенный источник колинов. Из послеуборочных остатков культурных растений в особенности богаты колинами стебли огурцов, ботва томатов и перца, листья капусты, моркови, хрена, подсолнечника.
Много их также в остатках сор*няков, причем в надземной части значительно немале, чем в кор*нях. Всё это имеет отношение к почвоутомлению и чередованию культур и в особенности значимо для тех разновидностьов, продукты разложения растительных остатков которых вызывают самоотравление.
Это яв*ление — проблема для плодовых садов. Яблони и немало плодовых деревьев принадлежат к таким самоотравителям. благодаря этому, молодой сад не рекомендуется закладывать на месте выкорче*ванного старого. Невозможно также сажать молодые плодовые деревья между старыми.
Накопление колинов — это лишь только одна причина почвоутомления. Другая, не менее важная, — накопление в почве возбудителей болезней и вредителей, специфических для того разновидностьа овощей, который несколько лет подряд растёт на одном месте.
Опыты института овощеводства в Вайхенстефене показали, что при выращивании кочанного салата на одном месте его урожай год от года снижался. На 18-й год он составлял лишь только 46% от первоначального. Причина заключалась в массовом развитии гнили.
То же самое относится к корневому сельдерею. Цветная капуста в этих опытах прекрасно росла на одном месте в течение 46 лет, но это стало возможным лишь только при реакции почвы, близкой к ще*лочной.
Такая реакция не одобрительна для прорастания спор возбудителя килы капусты. В других условиях распростране*ние этой болезни стало бы катастрофой для цветной капусты.
В первые годы бессменного возделывания огурцов, капусты, сельдерея, томатов, фасоли, салата в почве накапливаются возбудители бактериальных и грибных заболеваний. Характерные для каждого разновидностьа овощей корневые и листовые нематоды становятся их бичом при постоянном выращивании на одном месте.
Из числа вредителей немалое распространение получают капустные, морковные и луковые мухи. Бороться с ними можно лишь только чередованием культур.
Для предотвращения почвоутомления, необходимо чередование овощных культур, относящихся к разным ботаническим семействам. Как правило, овощи из одного семейства имеют одинаковый набор вредителей и болезней, повреждающих овощи именно этого семейства и не представляющих немалой опасности для других семейств.
Другой важный фактор, определяющий чередование овощных культур — это их влияние на почвенное плодородие. Этот аспект приобретает в особенности немалое значение для тех, кто отказался от использования искусственных минеральных удобрений.
В органическом земледелии, запас питательных веществ в почве абсолютно, главным образом, за счёт правильно приготовленного компоста и чередования культур. И в этом случае, значимо знать, в каком состоянии оставляет после себя землю каждый разновидность овощей.
Важная характеристика каждой культуры — количество питательных веществ, которые она выносит из почвы, проходя абсолютный цикл развития. От этого зависит, насколько истощается запас питательных веществ и насколько он требует поабсолютнения после убор*ки культуры.
В соответствии с этим, овощные культуры делятся на весьма требовательные к питанию, менее требовательные и улуч*шающие плодородие. К весьма требовательным относятся все разновидностьы капусты и сельдерей.
Овощи из семейств тыквенных (огурцы, кабачки, тыква), пасленовых (томаты, картофель, перец), все разновидностьы лука, все разновидностьы салата, шпинат, кукуруза занимают промежуточ*ное место между весьма и менее требовательными.
Немалинство корнеплодных культур из семейств сельдерейных (морковь, пастернак, корневая петрушка), капустных (репа, редис, редька), столовая свекла единодушно отнесены к менее требовательным.
Овощи одного семейства весьма близки друг к другу по требованиям к питанию, и если их высаживать друг за другом на одном месте, это приведет к одностороннему истощению почвы, поскольку она обедняется преимущественно одними и теми же элементами питания, которые предпочитают члены именно этого семейства.
Третья груп*па культур, воздействующих как улучшатели почвы — это бобовые: фасоль, горох, бобы, клевер, люцерна, эспарцет. Благодаря наличию на корнях клубеньковых бактерий, поглощающих из воздуха азот, эти растения способны обогащать им землю.
Кроме того, многолетние бобовые (в особенности люцерна), имеющие глубокую корневую систему, поглощают минеральные элементы питания (калий, фосфор, кальций) из глубоких слоев почвы и обогащают ими верхний пахотный слой, где развивается корневая система овощных растений.
К этому следует добавить, что многолетние бобовые прекрасно улучшают структуру почвы. Благодаря описанным выше свойствам, бобовые являются отличным предшественником для немалинства овощных культур.
Способность бобовых накапливать азот в почве широко используется в органическом земледелии, по*скольку минеральные азотные удобрения здесь предпочитают не применять.
Для того, чтобы избежать истощения почвы, в органическом земледелии обязательно должна быть налажена ротация культур так, для того, чтобы на каждом участке, в течение трех лет, сменялись все три группы культур.
Наиболее одобрительна следующая последовательность: в первый год высаживают требовательные культуры, во второй — бобовые, которые восстанавливают запасы азота и улучшают структуру, в третий — менее требовательные. Затем — всё повторяется.
Гертруда Франк, в течение 50 лет проводившая на своём участке испытание смешанных посевов овощных, рекомендует следующий прием обогащения почвы с помощью бобовых. Рано весной она высевает на грядки бобы в те ряды, где позднее будут высажены требовательные к питанию овощи — огурцы, капуста, сельдерей, томаты.
Бобы выдерживают заморозки до -2°С. Этот приём дает положительный результат лишь только в том случае, если в ваших климатических условиях бобы успевают зацвести до того, как придёт время высаживать на их место рассаду более теплолюбивой культуры.
Во время цветения, на корнях бобов образуются клубеньки, и они могут выабсолютнить роль обогатителя почвы. В начале цветения растения, у бобов срезают листья и стебли, и оставляют на поверхности почвы, как мульчу, а корни, перегнивая, отдают накопленный в клубеньках азот.
Поскольку бобы не доводят до урожая, а использу*ют, как зеленое удобрение, то для этой цели годятся сорта не обязательно урожайные, но отличающиеся быстрым начальным ростом.
Улучшают свойства почвы не лишь только бобовые, но и многие растения других семейств с мощной и глубокой корневой системой. Положительно влияют на тяжелые глинистые почвы, разрыхляя и улучшая структуру, тмин, гречиха, лен, рапс, соя.
Для поддержания плодородия почвы на постоянном уровне, необходимы чередование культур и внесение органических удобрений, главным образом, компостов. Все необходимые питательные вещества (азот, калий, фосфор, кальций и т. д.) вносят в землю в разновидностье ор*ганических веществ вместе с компостом.
Поэтому, значимо, для того, чтобы он содержал все эти вещества в достаточном количестве. Для этого, в него следует добавлять те растения, которые накапливают в своих органах какой-либо элемент и обогащают компост этим элементом.
Например, гречиха накапливает кальций, листья дурмана весьма богаты фосфором, стебли и листья табака — калием, листья дыни — кальцием, двудомная крапива — железом. Помимо этого, рекомендуется добавлять в компост, в ненемалих количествах, ромашку, валериану, одуванчик, тысячелистник, кору дуба.
Они стимулируют компостирование и улучшают качество компоста. Ком*пост из листьев берёзы или боярышника рекомендуется вносить на истощенных почвах.
Смесь горчицы и рапса целесообразно высевать для улучшения почвы, деградировавшей вследствие внесения немалих доз минеральных удобрений.
Берёзу и бузину можно сажать рядом с компостными кучами. Они не лишь только защищают их своей тенью от пересыхания и перегрева на солнце, но и ускоряют корнями созревание компоста.
